Как выбрать чашку для вашего кофе

чашки для кофе

Кофейные напитки отличаются не только ингредиентами и способом приготовления, но и подачей. Сегодня мы поговорим о посуде, в которой подают различные кофейные напитки.

В магазинах большой выбор чашек, в том числе и кофейных. Но как выбрать нужную?

Если у вас эспрессо-машина, то тут все просто: выбирать особо не приходится, потому что есть стандартные требования к чашкам под каждый напиток.

  • Ристретто — подают в маленькой стеклянной чашке без ручек или в демитас с блюдцем.

    Демитас — маленькая чашка с ручкой объемом 60-90 мл преимущественно белого цвета, изготовленная из толстостенного фарфора или керамики для того, чтобы дольше сохранять тепло напитка.

демитас demitasse
  • Эспрессо — подают в чашке демитас с блюдцем.
эспрессо шот / espresso shotЭспрессо-шот — стекляный стакан для эспрессо и ристретто, часто с мерными делениями, по которым определяют правильность приготовление напитка: какой объем экстранируется за какое время.

демитас demitasse

  • Американо — четких ограничений нет, но чаще всего напиток подают в керамических чашках конусообразной формы объемом 120-150 мл. Но можно и выбрать любую чашку на свой вкус.

чашка для американо

  • Капучино — подают в широких керамических чашках с толстыми стенками и закругленными краями или в специальной чашке демитас для капучино объемом 150-180 мл.

капучино чашка

  • Латте — подают в широких керамических чашках с толстыми стенками и закругленными краями объемом 200-300 мл (классический латте), либо в айриш-бокале/стакане (латте макиато).

latte cup

  • Мокко — подают в широких керамических чашках с толстыми стенками и закругленными краями объемом 150-300 мл или в высоких стеклянных бокалах любой формы.
irish mug айриш бокал

Если вы используете френч-пресс, гейзерную кофейварку или фильтровую кофеварку для приготовления кофейных напитков, то ограничений в выборе посуды почти нет.

Вы можете выбрать любую понравившуюся чашку, но нужно помнить, что форма чашки также имеет значение:

  1. Если у вас мало времени, но хочется успеть выпить чашечку любимого кофе, то идеально — широкая чашка. Площадь поверхности у нее больше и напиток быстрее остынет
  2. Если вам хочется подольше насладиться кофейным напитком, то рекомендуем узкую и высокую чашку, изготовленную из прочного стекла, толстостенного фарфора или керамики — это позволит вашему напитку оставаться горячим дольше
  3. Если у вас вообще нет времени на чашечку кофе, а очень хочется взбодриться — термос — это то, что вам нужно. Маленькие и удобные термосы продаются во многих магазинах и в некоторых кофейнях, так что его будет несложно найти

термос для кофе

Для кофе по-восточному используют маленькую тонкостенную фарфоровую чашку на блюдце объемом 50-100 мл.

чашка для кофе в турке, кофе по-турецки, кофе по-восточному

И не следует забывать еще об одном правиле: чашки для кофе должны быть прогретыми и все, что соприкасается с кофейным напитком должно быть теплым. Иначе, кофейный напиток может слишком быстро остыть.

А с какой чашки начинается ваше утро? Поделитесь фотографиями в комментариях:)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
  • Di Art

    Спасибо за информацию , самое то для гурманов :) и просто для тех кто интересуется кофе )!

  • Аноним

    Пожалуйста!

facebook Julius Meinl kofein La Marzocco twitter Wi-Fi Дом Кофе Киев Львов баланс вкуса бариста видео время экстракции гость дня дайджест дополнительные ингредиенты заметка инфографика капучино кофе кофе "illy" кофеварка Faema кофемашина кофе по-восточному кофе с собой креатив купить кофе латте латте-арт мобильная кофейня мока мокко молоко обзоры заведений пена подвешенный кофе помол пуровер рецепт советуем советы турка френч-пресс чемпионат бариста эспрессо