Городское кафе №1 в Симферополе — продолжение крымских приключений

Городское кафе №1 в Симферополе

Одно из самых интересных заведений, в которых мы были:) Есть о чем рассказать.

Кафе радует своих посетителей уже 3 года — именно столько времени прошло с момента открытия.

Городское кафе №1 в Симферополе

Снаружи кафе находятся 1000 и одна приятная мелочь для завлечения посетителей:)

Городское кафе №1 в Симферополе

Летнюю террасу закрыли такой вот милой штукой. Интересная надпись: «Берегите аппетит как первую любовь»

Интерьер и атмосфера

Заведение визуально разделено на две половины: два зала и бар между ними. Так как в кафе европейская и японская кухня, то залы оформлены в двух разных стилях соответственно кухням.

Залы достаточно большие и просторные. Есть заранее засервированный круглый стол на 8 человек. Все остальные столы из толстого стекла на металлической ножке.

Освещение яркое но не слепит: подсветка под столами, плюс красивые подвесные люстры.

Мебель разная: есть и удобные диваны,  и обычные деревянные стулья, и мини-кресла, и мягкие стулья. Все смотрится органично и красиво, а самое главное — удобно.

Городское кафе №1 в СимферополеНа стенах висят авангардные картины Лены Романенко (написаны маслом на холсте).

Вообще зал оформлен в ярких и контрастных тонах: желтый, розовый, черный, бежевый и др. — задняя стена, например, в яркую полосочку и с большим зеркалом.

А еще порадовало, что музыка совпадает с тем, что крутится на экране. А крутился хороший концерт Depeche Mode:)

Но вместе с тем, нам показалось, что место немного пафосное:) Хотя последним его делают посетители, а не атмосфера или дизайн.

А еще и внутри, и снаружи кафе, висит пацифик — символ мира.

Обслуживание и персонал

Обслуживание на высоком уровне. Официанты приветливы, внимательны и, что не так уж часто встретишь — всегда находятся в поле зрения:) Плюс администратор зала за всем следит, поэтому во всем порядок.

Единственное замечание (адресовано скорее к администрации) — персонал не снимает украшения/бижутерию во время работы, хотя это классическое правило.

Городское кафе №1 в СимферополеНам предложили погадать — принесли завернутые в трубочку бумажечки с пожеланием и названием блюда, которое поможет этому желанию сбыться:) Удачная задумка: и нам приятно, и с возможной пользой для кафе

Меню

Все чаще нам встречается меню в виде журнала. Оформлено на редкость хорошо и красиво.

Кофейная карта небольшая, но все основные кофейные напитки на основе эспрессо есть.

Оборудование

Кофемашина торговой марки «Faema» — и не спроста, а потому что используемый кофе «illy», который с ними сотрудничает:)

Кофе

Как мы уже сказали, варят кофе итальянской торговой марки «illy». Выбора смесей нет.

Эспрессо

Эспрессо был переваренный: объемом около 45-50 мл вместо желанных 30:) Хотя крема получилась плотная, стабильная. Судя по ободку внутри чашки, она была высокой, но пока донесли — осела:(

Городское кафе №1 в Симферополе

В аромате — кислинка горького шоколада, вкус сбалансированный. В послевкусии мягкая горечь.

По поводу подачи — стандартное замечание — отсутствие холодной воды.

Капучино

На вид капучино был немного странный: пена мелкозернистая и даже с латте-артом (фигура сердце, хоть и не очень ровная), но неравномерная по цвету и поверхности, к тому же попадались крупные пузыри.

Городское кафе №1 в Симферополе

Толщиной пена была меньше 5 мм — этого мало (в идеальном варианте пена должна быть больше 2 см). Несмотря на это напиток не вышел водянистым, а имел характерную для капучино вязкость во вкусе. Что касается самого вкуса напитка, то он был приятным и сбалансированным.

На дне чашки мы обнаружили немного осадка.

Чтобы исправить такую ошибку нужно отрегулировать помол так, чтобы частички молотого кофе не проходили через портафильтр и не попадали в чашку.

Недостатки

В «японском» зале курить нельзя, а в другом — «европейском» можно. Мы, например, не курим, но сидеть в японском зале не хотели, поэтому были в другом и дышали сигаретным дымом.

Особенности

    Городское кафе №1 в Симферополе

  1. Каждое воскресенье здесь проводится аукцион. Лот — фирменный алкогольный коктейль. Мы как раз попали на такой аукцион. Стартовая цена обычно гривен 5-10, а покупают, как мы поняли, где-то за 100-200 гривен — смотря как повезет
  2. После всего нашего заказа нам принесли комплимент от повара — дижестив — шарик мандаринового мороженого. Было очень вкусно, к тому же полезно. Официантка сказала, что помогает сжигать калории. Поверим ей на слово:)
  3. В заведении есть зарядки под все основные марки телефонов: Nokia, Apple, Samsung, Sony и LG
  4. А еще есть гардероб и сувенирная лавка :)
  5. Кафе сотрудничает с нашумевшим крымским вином «ESSE». Здесь вы можете приобрести бутылочку из их погреба. А найти их вина не так уж просто, даже в Крыму. У входа, кстати, стоит бочка с которой разливали первые бутылки этого вина
  6. Wi-fi есть, и очень шустренький. А для любителей почитать и пощупать есть различные журналы
    Городское кафе №1 в Симферополе

Идеальное место для ужина:)

  • Цены: 9/10
  • Ассортимент: 7/10 (одна смесь, один способ заваривания)
  • Кофе: 8/10 (минус балл за пену капучино и за обьем эспрессо)
  • Обслуживание: 10/10 (все на высшем уровне)
  • Атмосфера: 9/10 (атмосфера удалась)
  • Общее впечатление: 9/10 (понравилось, зайдем еще)

Городское кафе №1 в Симферополе

Городское кафе №1 в Симферополе

Сайт: www.cafe-one.com

Адрес: г. Симферополь, ул. Ушинского, 4
Городское кафе №1 в Симферополе

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
  • Евгений

    Спасибо за оценку кофе! Недостатки устраним. Для более лёгкого определения объёма эспрессо в чашке illy хочу обратить внимание, что логотип своей нижней частью указывает на объём 30 мл, а верхней – 45 мл.

facebook Julius Meinl kofein La Marzocco twitter Wi-Fi Дом Кофе Киев Львов баланс вкуса бариста видео время экстракции гость дня дайджест дополнительные ингредиенты заметка инфографика капучино кофе кофе "illy" кофеварка Faema кофемашина кофе по-восточному кофе с собой креатив купить кофе латте латте-арт мобильная кофейня мока мокко молоко обзоры заведений пена подвешенный кофе помол пуровер рецепт советуем советы турка френч-пресс чемпионат бариста эспрессо