«Квіткове кафе» — где цветы?

Квіткове кафе / Цветочное кафеКвіткове кафе — это кафе, идеей которого было объединить в себе три разных формата: кондитерская, дизайн-бюро флористики и магазин подарков. Набор необычно-интригующий.

А что из этого всего получилось увидим дальше;)

ИнтерьерКвіткове кафе / Цветочное кафе

«Квіткове кафе» расположено недалеко от кинотеатра Кинопанорама по улице Шота-Руставели. Поиск нужного адреса не занимает много времени — нас встречает стеклянная дверь, симпатичная вывеска (элементы которой, к слову, в этот день меняли).

Первое впечатление от интерьера внутри: советская дачная веранда. Эффект дачи усиливают плетеные кресла, вазоны и шторки между столиками.

Квіткове кафе / Цветочное кафеВ «Квітковом кафе» неожиданно мало цветов. На это еще можно было бы закрыть глаза, если бы не искусственная роза в вазе прямо у нас на столе.

Самих столиков всего 8 и стоят они довольно тесно. Нам не повезло — нам достался неудобно низкий столик у входа с массивной грубой деревянной мебелью.

Ручки кресел щедро обклеены скотчем — то ли для того чтобы не вытирались медные пластинки на них, то ли для того чтобы эти пластинки там держались.

Сидеть на проходе было неуютно, и мы перебрались на летнюю площадку (уже с живыми цветами в красивой бутылке-вазе на столе).

На стенах кафе есть несколько стеклянных полок с различными сувенирами. Сначала кажется, что это элементы декора кафе, но потом замечаешь ценники на дне. Человеку не знакомому с концепцией заведения сложно догадаться, что сувениры выставлены на продажу.

Кстати, в кафе негласно можно купить буквально все — начиная от сувениров, заканчивая коллажами на стенах.

Квіткове кафе / Цветочное кафе

В глубине зала расположена витрина с десертами и небольшая барная стойка.

Обслуживание и персонал

Первое, что удивило — у персонала нет формы. Одна из девушек была в фартуке, а другая без опознавательных знаков и в джинсовой курточке — поначалу мы приняли ее за посетительницу кафе.

В общении девушка была приятной и дружелюбной, ответила на наши вопросы. К минусам стоит отнести медлительное обслуживание. Кофе мы ждали больше 15 минут, это при том, что кафе совсем небольшое.

Еще огорчило, что мы заказали десерт, которого не оказалось в наличии, а нам об этом сообщили не сразу.

Также мы просили капучино без шоколада, а девушка по привычке посыпала его шоколадом. Правда, заказ нам сразу же безропотно переделали — ошибки случаются, в этом нет ничего страшного.

Но в этот день персонал все же остался без чаевых — впервые за все наши обзоры. Наш счет долго не забирали, и мы ушли, оставив сумму по чеку.

Меню

Меню выглядит уже слегка побитым жизнью. На некоторых страницах маркером дописаны новые позиции.Квіткове кафе / Цветочное кафеПорадовала отдельная закладка для кофе. Правда, содержание этих страниц лучше бы оставалось для нас тайной. Тут и эспрессо объемом 40 мл и новый напиток «Эспрессо ристретто» с загадочным описанием («Класичний еспрессо — менше води») и еще много мелких ляпов.

Параметры классического эспрессо можно посмотреть в нашей статье.

Неприятно удивило, что эспрессо без кофеина стоит дороже обычного. Во всех заведениях на эти напитки одна цена.

Плюс, что к каждому напитку есть описание и фото. Но некоторых фото лучше бы мы не видели — например айриш-кофе очень далек от правды.

Оборудование

Квіткове кафе / Цветочное кафеНичего из оборудования увидеть не удалось. Перед приготовлением кофейных напитков несколько раз включалась кофемолка — будем думать, что помол свежий на каждую порцию:)

Кофе

В «Квіткове кафе» готовят на швейцарском кофе марки Chicco d’Oro (смесь 100% арабики с Центральной Америки). Впервые встречаем этот кофе.

В ассортименте у Chicco d’Oro широкая линейка кофе (начиная от кофе в зернах, заканчивая кофе в монодозах, капсулах и даже растворимым кофе) и несколько автоматических кофемашин и гейзерных кофеварок.

Эспрессо

Первый плюс и первый минус в подаче: плюс за воду (если не ошибаюсь, это только третье или четвертое заведение, где ее подали), минус за салфетку под чашкой — она не нужна.

Воду к эспрессо нам подавали в Доме Кофе на Саксаганского и Моке.

К каждой чашке кофе есть комплимент — 2 маленьких безе — это тоже приятно.Квіткове кафе / Цветочное кафеВизуально: объем напитка около 50 мл (в меню заявлено 40 мл) — кофе переваренный, это подтверждает белесое пятно на кофейной крема. Не радуют и пузыри в том же месте, неоднородный цвет крема и ее «прозрачность» (через крема уже местами просвечивался сам напиток, а такого быть не должно).

Аромат неприятный, вкус прогорклый. Едва уловимая кислинка и неприятная горечь пережженных семечек, возможно кофе не свежий.

Допивать не стали.

Вот здесь как раз нам и пригодилась вода — такой эспрессо было тяжело не запить;)

Для того, чтобы проверить осадок, пришлось вылить эспрессо в наш недопитый капучино.
Квіткове кафе / Цветочное кафеОсадка не было, но и красивых и равномерных следов от кофейной крема тоже.

Это и не удивительно — след на кофейной чашке остается лишь в том случае, когда крема высокая, плотная и эластичная.

Капучино

На фото в меню капучино (как и еще половина напитков) посыпан шоколадным сердцем. Со второй попытки мы получили капучино без лишних вкусов.Квіткове кафе / Цветочное кафеВид напитка: кофейный ободок (это плюс), но кроме него есть еще хлопья кофейной крема — это плохо.

Хорошая эластичная крема равномерно распределяется по поверхности напитка. Хлопья образуются обычно в том случае, если использовали старый кофе или повторно кофейную таблетку. Утверждать не будем, так как технологию приготовления увидеть не получилось.

Пена с крупными пузырями, неэластичная.

Вкус неприятный, несбалансированный, водянистый. Чем холоднее становился напиток, тем ярче чувствовалась жженая горечь эспрессо.

Недостатки

  • В кафе нет туалета для посетителей. Если сильно надо, можно сходить в туалет для персонала, только идти нужно  через крохотную (!) кухню кафе прямо мимо повара. К тому же, после посещения туалета можно весь день пахнуть освежителем воздуха (автоматического распылителя на туалет размером 1×1 явно слишком много)
  • Мы обычно не пишем ничего плохого про десерты, но наш тирамису поскрипывал на зубах — нет, не от старости. Просто прослойка печенья была со льдом, а сам десерт очень холодным — видимо его достали из морозилки либо из очень холодного холодильника:)

Квіткове кафе / Цветочное кафеОсобенности

  • В Цветочном кафе есть бюро флористики. Тут можно заказать необычный букет
  • Также в кафе есть различные сувениры и коллажи на продажу, а также можно заказать красивые индивидуальные торты
★★★ Гость дня — Алена Кагляк ★★★
Квіткове кафе / Цветочное кафе

Алена талантливый дизайнер интерьера. Увлекается хатха-йогой, танцами и любит петь. Также Алена любит много путешествовать и искать интересные вкусные заведения:)
Впечатление от заведениия

Первое впечатление от кафе было хорошим — приятная вывеска. Но то, что было внутри, немного удивило: очень тесно, интерьер не соответствует названию. Полный китч, даже не к чему придраться — все плохо. Вразброс есть все, что только можно представить себе самого безвкусного.

Обслуживание тоже не понравилось: долго, непонятно кто официант.

Мой фреш был неплохим, но особого удовольствия от него я не получила. А тирамису просто как мороженое.

Отношение к кофе

Раньше я пила очень мало кофе, в основном растворимый. Потом начала покупать кофе в зернах и пристрастилась к нему.

Дома готовлю в гейзерной кофеварке. Сама перемалываю кофе, чтобы был свеженький:)

Одно время каждое утро готовила кофе, чувствовала этот аромат и сразу просыпалась.

Любимый кофейный напиток — американо. Эспрессо сильно крепкий для меня, а капучино не пью, так как не люблю кофе с молоком.

____
Мы приглашаем любителей кофе отправиться на обзор вместе с нами. Хотите стать героем рубрики «Гость дня»? Достаточно прислать нам на почту письмо с кратким рассказом о себе.

Идеальное место для людей старшего поколения.

  • Цены: 8/10 (средние цены)
  • Ассортимент: 7/10 (один способ приготовления, одна кофейная смесь и ошибки в кофейной карте)
  • Кофе: 6/10 (очень мимо)
  • Обслуживание: 7/10 (дружелюбно, но медлительно и невнимательно)
  • Атмосфера: 6/10 (атмосфера дачи)
  • Общее впечатление: 6/10 (больше не зайдем)
Квіткове кафе / Цветочное кафе

Wi-fi под паролем. Даже на летней площадке работает отлично

Сайт: kvitkove-cafe.com.ua

Адрес: Шота Руставели, 21

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
  • http://www.facebook.com/asya007 Настя Бондаренко

    Самый любимый столик в Квітковом кафе – у окна. Каменные столешницы в форме корней деревьев, деревянные стулья удивительной формы. Они даже поменяли у него треснувшее стекло! Свечи зажигали по вечерам и так прекрасно было зайти после Кинопанорамы..

    Я хорошо понимаю, что бывают неудачные дни у заведений, но в таком месте всё решают мелочи (оно само по себе и состоит из прекрасных деталей) – со скотчем на ручках смешно и грустно, не видела. Желтые искусственные розы это печально как-то, особенно когда осенние хризантемы по смешным ценам. И ещё недавно какая-то дурацкая радиостанция играла с попсой((

facebook Julius Meinl kofein La Marzocco twitter Wi-Fi Дом Кофе Киев Львов баланс вкуса бариста видео время экстракции гость дня дайджест дополнительные ингредиенты заметка инфографика капучино кофе кофе "illy" кофеварка Faema кофемашина кофе по-восточному кофе с собой креатив купить кофе латте латте-арт мобильная кофейня мока мокко молоко обзоры заведений пена подвешенный кофе помол пуровер рецепт советуем советы турка френч-пресс чемпионат бариста эспрессо