«Тирамису» — кофейня с вкусным названием

тирамисуИнтерьер и атмосфера

Интерьер оформлен интересно. Преобладают розовые, коричневые и бежевые тона.

Дополняют картину узорчатые стены (с откровенными картинами) и металлические украшения: перила, вешалка и подставки на столах.

Диваны мягкие, но неудобные — проседают и немного низкие по отношению к столу.

Место старались сделать одновременно и пафосным и милым. В итоге — впечатление об интерьере  неоднозначное.

В кофейне несколько залов — отдельно для курящих и не курящих. Также есть два небольших столика при входе с красивым видом на бульвар Тараса Шевченка.

Тирамису

Верхний зал для курящих

Обслуживание и персонал

Так как мы были чуть ли ни единственными посетителями в кофейне, обслужили нас быстро. На входе нас встретила хостесс — приятная девушка, одетая в униформу.

О бариста в кофейне заботятся не так хорошо — на молодом человеке были черные брюки и обычная черная футболка — ни фартука, ни униформы.

Самому бариста минус за то, что не знал состав фирменной смеси кофе. На вопросы о кофе персонал отвечал неохотно, растерянно и хамовато.

Тирамису картина

С детьми сюда лучше не приходить

Меню

В меню есть все, начиная от  салатов и суши, заканчивая десертами и напитками.

Это второе заведение, в котором мы встретили горячее молоко в меню, а здесь его можно заказать даже с медом или с сиропом на выбор:)

Оборудование

Кофе здесь варят на двухпостовой итальянской эспрессо-машине Astoria. Оборудование и рабочее место были чистыми.

Кофе

В заведении есть отдельное меню сортов кофе с фирменной смесью «Тирамису». По умолчанию варят кофе торговой марки Buondi.

Из любого сорта можно заказать любой кофейный напиток.

Жаль только, что на такой ассортимент сортов кофе есть только одна кофемолка. Поэтому, как мы поняли, все сорта хранятся уже намолотыми в банках. Надеемся, что не долго:)

Эспрессо

Мы заказали эспрессо из фирменной смеси «Тирамису» и отдельно попросили подать молоко.

В итоге нам подали эспрессо в чашке для капучино — это ошибка. Даже при добавлении молока в эспрессо напиток помещается в стандартную чашку для эспрессо, объем которой 50-60 мл. Объем эспрессо — 30 мл + порция молока — около 20 мл, итого — 50 мл.Эспрессо кафе тирамису

Крема у напитка была тонкой и абсолютно неэластичной. На ее поверхности были большие нежелательные пузыри, а на внутренних стенках чашки видны брызги от кофейной струи — видимо была слишком быстрая и неравномерная экстракция. С технологией приготовления наверняка есть проблемы, хотя нам и не удалось понаблюдать.

Во вкусе эспрессо была яркая кислинка и легкая горечь в послевкусии.

Капучино

Капучино нас порадовал больше, даже сердечко почти получилось:)

По краям чашки хорошего капучино есть кофейный ободок — если он не прерывается, значит у эспрессо была плотная крема, а если ободок не полный — значит у эспрессо была тонкая, неэластичная крема, которая при вливании молока не распределилась по поверхности напитка.

Капучино кафе тирамисуПена имела приятный сладковатый вкус, была эластичной, мелкозернистой, но отделялась от молока. Сам напиток имел сбалансированный кофейный и молочный вкус. На капучино мы заказывали арабику из Гватемалы.

Недостатки

В заведении темновато и прохладно.

Особенности

Есть журналы для чтения, рекламные брошюры и даже открытки.

Идеальное место для деловой встречи.

  • Цены: 9/10 (цены на кофейные напитки порадовали, а вот цены на десерты покусываются)
  • Ассортимент: 9/10 (хорошо бы добавить еще несколько способов приготовления кофе)
  • Кофе: 8/10 (в этот раз подкачал эспрессо)
  • Обслуживание: 8/10 (минус за странную реакцию бариста и персонала на вопросы)
  • Атмосфера: 8/10 (место придется по вкусу далеко не каждому)
  • Общее впечатление: 7/10 (несмотря на приятные моменты, вряд ли зайдем еще)
wi-fi тирамису

Wi-fi тут довольно шустрый

Тірамісу

Сайт: нет :(

Адрес: бульвар Тараса Шевченко, 60

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
  • G_agata

    ой, а мне так нравится. атмосфера приятная какая-то. может, воспоминания вызывает о первых свиданиях именно в нем. готовят вкусно. но зал темноват, и диваны давно бы надо перетянуть. заходила недавно – аж колготы порвала…(

  • Марина

    Так мечтала туда попасть, попробовать самый вкусный тирамиссу, и такой облом на 8 марта.Администратор испортила всё настроение своим приветным “ЧТО” что аж не захотелось оставаться там ни на секунду, мы ушли так и не вкусив вкусняшки. “Большое спасибо”. Совет: если Вам не хочется работать на 8 марта,лучше и не работайте,всех денег не заработаешь, а у людей осадок остается надолго. Марина

  • Юлия

    Известнейший одноименный десерт в исполнении “Тирамису” не то что не впечатлил, а оставил неприятные впечатления и даже осадок!!!
    По началу десерт был мягким и приятным, но, дойдя до середины, я поняла: либо вилка поламает тирамису, либо тирамису вилку. Тирамису был заморожен!!!!!! т.е. он изначально был замарожен, а перед подачей на стол мне… его просто разморозили (!)
    ребят, ну это нонсенс!
    такие вещи нужно держать в холодильнике при определенной температуре, а не в морозилке.
    заказанный подругой яблочный штрудель был намного приятнее, и вкуснее.
    посетила я столь “приятное” заведение в июле 2013.
    и больше посещать нет никакого желания.
    …хотя шла я туда по исключительно положительным отзывам моих знакомых.

  • Валентина

    Спасибо всему коллективу кафе “Тирамису”,за организацию свадебного банкета.Разнообразное меню,вкусно приготовлено,красивые призентации блюд,вовремя подавались.Мастера кафе шикарно приготовили креативный свадебный торт,по нашему эскизу.Приятный,уютный зал соответствовал свадебному событию,общению гостей,т.к 90% гостей небыли знакомы друг с другом.Спасибо за организацию празника.Это действительно был празник.

facebook Julius Meinl kofein La Marzocco twitter Wi-Fi Дом Кофе Киев Львов баланс вкуса бариста видео время экстракции гость дня дайджест дополнительные ингредиенты заметка инфографика капучино кофе кофе "illy" кофеварка Faema кофемашина кофе по-восточному кофе с собой креатив купить кофе латте латте-арт мобильная кофейня мока мокко молоко обзоры заведений пена подвешенный кофе помол пуровер рецепт советуем советы турка френч-пресс чемпионат бариста эспрессо