Кофейный дайждест №7
Приветствуем вас, дорогие наши кофеманы!:)
В сегодняшнем дайджесте видео, твиты, интересные ссылки, статьи с нашего блога за прошедшую неделю.
Наши выбранные твиты на этой неделе:
В Италии, более дорогие сорта кофе подают в тёмной или чёрной посуде
Мы купили книгу Девида С. Шомера “Кофе Эспрессо: руководство для профессионалов” – отличная книга, но редкость на книжных прилавках
Через несколько недель на бульваре Шевченка откроется кофейня – ретро машина Львовского автобусного завода «Кофейбус»
«5 М» — правило приготовления эспрессо В Италиии: оборудование, смесь и обжарка, помол и дозировка, обслуживание оборудования, рука бариста
Star Wars Vader’s Dark Side Roast Coffee:
Настоящую эспрессо-машину создали в 1947 году — то есть эспрессо всего 64 года:) Кофейная культура только начинает свое развитие!
На нашей страничке в Фейсбуке мы продолжаем делиться интересными видео, фото и заметками:
- Интересная идея в кофейнях Сан Франциско — посетителю предлагают посетить 8 различных заведений и попробовать там кофе, получив в последнем месте чашку напитка бесплатно:) Нашим кофейням на заметку.
- Ура! Мы наконец купили книгу основоположника теории приготовления «живого» эспрессо Девида С. Шомера “Кофе Эспрессо: руководство для профессионалов”.
Книга вышла ограниченным тиражом и сразу разошлась по библиотекам специалистов и найти ее в продаже и даже у издательства — большая проблема.
Мы уже было думали просить выслать нам экземпляр с другого города, но там нам подсказали место в Киеве, где всего за 315грн мы стали обладателями издания:)
Кому надо — подскажем где. - Каждый раз, когда кто-то говорит, что у него лучший кофе/обжарка, вспоминается это видео:)
- Оригинальный концепт кофеварки встроенной в стену
- Крутые чашки для эспрессо
Статьи на блоге за прошедшую неделю:
- CoffeeLand — дорогу молодым — еще одна достойная мини-кофейня.
- Джезва (турка) — вкус востока. Старейший способ приготовления ароматного напитка.
- Фото-рецепт приготовления кофе в турке (по-восточному) + видео ключевых моментов.
Не забывайте подписываться на наш дайджест (форма подписки справа), лайкать в Фейсбуке и фолловить на Твиттере — так вы всегда будете в гуще кофейных событий:)
