Архивы
Записи с меткой "кофе"

Приветствуем всех любителей кофе! Наш блог продолжает радовать вас полезными статьями.

Статьи на блоге за прошедшую неделю:

  1. Обзор кондитерской «Шоколадница» на Саксаганского.
  2. Капучино — не просто кофе с молоком:  что такое капучино, параметры идеального капучино, оценка внешнего вида и вкуса.
  3. Обзор мобильной кофейни «Two Cups»: мы открываем новую рубрику, для того чтобы разобраться, можно ли прямо на улице приготовить хороший кофейный напиток. Следите, будет жарко — с мобильных кофеен мы спрашиваем по всей строгости:-)
  4. Как правильно хранить кофе в домашних условиях: только практические советы, как сохранить вкус и аромат любимого напитка. Самая популярная статья недели.

Выбранные твиты на этой неделе:

Оказывается, дома можно вырастить кофейное дерево и даже собрать с него урожай. Попробую. Проблема парадоксальная – нужны зеленые зерна кофе

Аж до 10 века. кофе считался едой – эфиопы смешивали его с жиром и брали с собой в походы. Потом, кому-то в голову пришло заварить зерна:)

На нашей страничке в Фейсбуке мы делимся интересными видео/фото/заметками:

  1. Инфографика: Кофе vs Чай (1 000px ? 3 640px на англ.)

  2. С плантации в чашку (Гватемала). Красивое видео
  3. Заметка о кофе-соспессо — самая популярная на этой неделе

    Кофе соспесо – Неапольская традиция “придерживать” кофе
    В Неаполе есть традиция пить кофе соспесо: ты заказываешь два кофе, но выпиваешь только один. Второй напиток остается в кофейне для тех, кто не может себе позволить его купить: бездомные, нуждающиеся и бедные получают его совершенно бесплатно. Это своего рода благотворительность. Сейчас этому обычаю следует уже меньше людей, но когда-то вместе с такими “придерженными” чашечками кофе оставляли и еду.
    Заказ кофе соспесо – знак щедрости и желания помочь ближнему.
    А как вы думаете, прижилась бы такая традиция в Украине?

  4. Заметка о кофейных генах

    Ученые выяснили, что любителями кофе рождаются, а не становятся.
    В ходе исследований ученые установили два гена, которые влияют на то, как человек пьет кофе: CYP1A2 и AHR. Первый ген является непосредственно продуктом метаболизма кофеина в организме и отвечает за унаследованные особенности того, как и сколько людт пьют кофе. Второй ген регулирует деятельность первого.
    Теперь можете смело говорить, что любовь к кофе у вас в крови;)

  5. Интересный проект— кофейные зерна из специального материала, опущенные в чашку, позволяют долго сохранять оптимальную температуру, кофе не давая ему остывать. Ребята просили на реализацию проекта всего 9,5 тыс. дол., а собрали больше 300 тысяч!:)
  6. Крутая подборка из 30 оригинальных кофейных чашек— на каждый день месяцаOne-Coffee-Cup-a-Day-Day-17-Aroma-Cup
  7. Абсолютно безумный проект — машина работающая на кофе (!) попала в Книгу рекордов Гиннеса, разогнавишь до 66.5 миль/час.

Не забывайте подписываться на наш дайджест (форма подписки справа), лайкать в Фейсбуке и фолловить на Твиттере — так вы всегда будете в гуще кофейных событий:)

читать дальше →

how-to-store-coffeeБывало ли у вас, что вы покупаете хороший кофе, а уже через пару дней не можете обнаружить в нем прежних оттенков вкуса и аромата?

Вам следует обратить внимание на то, как вы храните кофейные зерна (ну, или молотый кофе).

Итак, главное правило при хранении кофе – это ограничить его взаимодействие с воздухом.

читать дальше →

Открываем нашу новую постоянную рубрику — каждый четверг читайте обзор мобильной кофейни.

мобильная кофейня two cupsМесто расположения.

Находится на Крещатике прямо возле Grand Gallery, напротив ЦУМа. Нам не удалось узнать, где стоят другие машины под этой маркой и есть ли они вообще.

читать дальше →

капучиноКапучино (с ит. «капуцинский») — итальянский кофейный напиток на основе эспрессо с добавлением вспененного молока. «Капуцинский» потому, что напиток придумали монахи-капуцины: видимо, они очень любили кофе с молоком ;)

читать дальше →

Привет всем любителям кофе!

Статьи на блоге за прошедшую неделю:

  1. Обзор кофейни “KofeIN” на Малой Житомирской.
  2. Эспрессо — все, что нужно знать о короле кофе:  что такое эспрессо, параметры его приготовления, оценку внешнего вида, вкуса, аромата.
  3. Топ-10 креативных футболок о кофе: разнообразьте свой гардероб  интересными футболками на кофейную тему :-)
  4. Френч-пресс — простое и изысканное устройство для приготовления кофе: узнайте о том, как быстро и легко приготовить кофе во френч-прессе и регулировать количество кофеина в напитке + бонус к статье: рецепт приготовления отличного капучино в домашних условиях всего за 5 минут.

В нашем твиттере мы делимся c вами интересными заметками и ссылками:

  1. Наслаждайтесь каждым глотком кофе, а непросто пейте его.
  2. Реклама McDonalds: фонарь в стиле  кофейного заварничка.
  3. Кофейня в Мельбурне (Австралия):   любопытно сравнить с нашими заведениями.

Смотрите видео и фото на кофейную тему на нашей страничке в Фейсбуке:

  1. Ретро ролик о главных составляющих любого кофейного напитка.
  2. Концепт нового метода заваривания кофе: кофейный пистолет. Пейте кофе по-разному.
  3. А какие у вас листы для заметок?
  4. Робот-бариста: сварит вам чашку фильтрового кофе пока вы будете собираться на работу.
  5. Coffee Time: оригинальная бумажная реклама кофеварки.

На этой неделе все.

Подписывайтесь, следите и комментируйте :)

читать дальше →
facebook Julius Meinl kofein La Marzocco twitter Wi-Fi Дом Кофе Киев Львов баланс вкуса бариста видео время экстракции гость дня дайджест дополнительные ингредиенты заметка инфографика капучино кофе кофе "illy" кофеварка Faema кофемашина кофе по-восточному кофе с собой креатив купить кофе латте латте-арт мобильная кофейня мока мокко молоко обзоры заведений пена подвешенный кофе помол пуровер рецепт советуем советы турка френч-пресс чемпионат бариста эспрессо