Интерьер и атмосфера
Дизайн кафе нам понравился: мило, атмосферно и уютно. Красные стены с розовыми цветами, удобные столики на 4 человека — по сторонам кованые скамейки с мягкими подстилками и приятный свет.
читать дальше →Записи с меткой "аромат"
В детстве я не понимала как родители могут пить кофе, ведь он такой горький:)
То, что кофе должен быть исключительно горьким — распространенное мнение. В действительности кофейный напиток может иметь множество оттенков вкуса и обладать самым различным ароматом.
Давайте попробуем разобраться, каким кофе может быть на вкус и как правильно оценивать вкусовой букет кофейного напитка независимо от метода приготовления и т.п.
читать дальше →
Американо – кофейный напиток, приготовленный на основе эспрессо с добавлением горячей (классический американо) или холодной воды (холодный американо). Напиток имеет больший объем чем эспрессо, но по вкусу менее концентрированный.
Бывало ли у вас, что вы покупаете хороший кофе, а уже через пару дней не можете обнаружить в нем прежних оттенков вкуса и аромата?
Вам следует обратить внимание на то, как вы храните кофейные зерна (ну, или молотый кофе).
Итак, главное правило при хранении кофе – это ограничить его взаимодействие с воздухом.
читать дальше →
