Архивы
Записи с меткой "баланс вкуса"

Дабл кофе
Double Coffee — международная сеть эспрессо-капучино баров, работает на основе франчайзинга. Сегодня эта сеть насчитывает 21 заведение в Риге, 8 в Вильнюсе (Литва), 5 в Таллине (Эстония), 1 в Минске и 8 в Киеве.

читать дальше →

Варенье кафе

Интерьер и атмосфера

Дизайн кафе нам понравился: мило, атмосферно и уютно.  Красные стены с розовыми цветами, удобные столики на 4 человека — по сторонам кованые скамейки с мягкими подстилками и приятный свет.

читать дальше →

Сочетание кофе с едой

О сочетании вина с различными продуктами написаны целые книги. О кофе с едой же почти ни слова.

Мы решили немного восполнить этот пробел и открываем серию статей о сочетании кофе с едой.

Не забывайте, что строгих правил тут нет и быть не может — каждый волен экспериментировать на свой вкус.

Если вы истинный любитель кофе, ничто не помешает вам наслаждаться любимым напитком во время любого приема пищи и в любое время дня.Но задумывались ли вы когда-нибудь о том, какой сорт кофе, какая обжарка и какой способ приготовления подчеркнет вкус ваших блюд? Ответ легко найти благодаря методу сочетания кофе с едой, представленному в этой статье.

читать дальше →

дегустация кофеВ детстве я не понимала как родители могут пить кофе, ведь он такой горький:)

То, что кофе должен быть исключительно горьким — распространенное мнение. В действительности кофейный напиток может иметь множество оттенков вкуса и обладать самым различным ароматом.

Давайте попробуем  разобраться, каким кофе может быть на вкус и как правильно оценивать вкусовой букет кофейного напитка независимо от метода приготовления и т.п.

читать дальше →

Віденські булочки, Виденские булочкиВіденські булочки — украинская сеть кафе-булочных, воплощение австрийских заведений похожего типа. Первая бекерай (булочная) в Украине была открыта в 2005 году.

Сегодня сеть продает свою франшизу. Таким образом из 13 существующих бекерай 5 собственных (они находятся в Киеве) и 8 франчайзинговых (в Киеве и других городах Украины).

читать дальше →
facebook Julius Meinl kofein La Marzocco twitter Wi-Fi Дом Кофе Киев Львов баланс вкуса бариста видео время экстракции гость дня дайджест дополнительные ингредиенты заметка инфографика капучино кофе кофе "illy" кофеварка Faema кофемашина кофе по-восточному кофе с собой креатив купить кофе латте латте-арт мобильная кофейня мока мокко молоко обзоры заведений пена подвешенный кофе помол пуровер рецепт советуем советы турка френч-пресс чемпионат бариста эспрессо