Архивы
Записи с меткой "латте-арт"

капучиноКапучино (с ит. «капуцинский») — итальянский кофейный напиток на основе эспрессо с добавлением вспененного молока. «Капуцинский» потому, что напиток придумали монахи-капуцины: видимо, они очень любили кофе с молоком ;)

читать дальше →

1.

No X in Espresso

эспрессо
Мы-то наивно полагали, что говорить эКспресо могут только у нас:) Оказывается этим грешат и представители стран с развитой кофейной культурой. Ну, и шрифтовая работа ну уровне.
Продают тут.

2.

I was here

я была там
“Я была там”, — хвастается чашка с кофе. Очень милая графика.
Продают тут.

3.

Not quite naked espresso

не голое эспрессо
Домогательства кофейного стаканчика.
Продают тут.

читать дальше →

Изучая результаты чемпионата Украины среди бариста 2011, меня заинтересовала сеть кофеен «KofeIN», сотрудник которой (Александр Галицын) стал чемпионом Украины и представлял Украину на чемпионате мира среди бариста 2011 в Колумбии.

Первое заведение сети KofeIN было открыто в 2003 году в Харькове, но в Киеве две кофейни появились лишь в июне этого года: на Малой Житомирской и на пл. Льва Толстого.

Интерьер выполнен в африканском стиле с веселыми фресками и портретами афроамериканок на стенах. Мебель еще не успела пострадать от рук клиентов — все выглядит новым и качественным.

Атмосфера спокойная и уютная, но особых эмоций не вызывает. Кафе довольно вместительное: два зала и летняя площадка.

читать дальше →

3-5 сентября 2011 года в БЦ «Парус» проходили V Региональный чемпионат бариста, I Региональный чемпионат по латте-арт и I Региональный чемпионат по кап-тестингу среди сотрудников компании Дом Кофе.

Организация. В холле была выставка кофеварок, некоторые работали и можно было приготовить кофе или попросить кого-то (первых два дня назначали бариста, который варил кофе гостям, в последний день все готовили сами). На обеденный перерыв накрывали небольшой фуршет.

Вовремя, конечно же, ничего не начиналось, но во время заминок ведущая проводила конкурсы, рассказывала интересные факты, уточняла изменившиеся правила чемпионата и критерии оценки разных судей.  И судьям, и участникам дарили подарки, а после окончания третьего дня вечером был фуршет с шампанским и большим тортом с надписью «Дом Кофе».

Команда волонтеров работала слаженно, за исключением пары заминок. Атмосфера была домашняя — все болели за своих, но поддержку получил каждый участник. В целом, уровень организации вполне достойный.

читать дальше →
facebook Julius Meinl kofein La Marzocco twitter Wi-Fi Дом Кофе Киев Львов баланс вкуса бариста видео время экстракции гость дня дайджест дополнительные ингредиенты заметка инфографика капучино кофе кофе "illy" кофеварка Faema кофемашина кофе по-восточному кофе с собой креатив купить кофе латте латте-арт мобильная кофейня мока мокко молоко обзоры заведений пена подвешенный кофе помол пуровер рецепт советуем советы турка френч-пресс чемпионат бариста эспрессо