Интерьер и атмосфера
Дизайн кафе нам понравился: мило, атмосферно и уютно. Красные стены с розовыми цветами, удобные столики на 4 человека — по сторонам кованые скамейки с мягкими подстилками и приятный свет.
читать дальше →Записи с меткой "помол"
В наши дни в мире 24 часа в сутки 7 дней в неделю существует необходимость повышения производительности труда. Не удивительно, что кофе является вторым товаром по обьемам продаж в мире.
Культура потребления кофе не имеет географических и культурных границ. Почти каждый из нас является либо заядлым кофеманом либо случайным потребителем кофе.
Сегодня мы посмотрим на новшества, которые сделали кофейную культуру такой, какой она есть сегодня.
читать дальше →
Для приготовления кофе по-восточному вам потребуются:
1. Джезва (турка) — cосуд для приготовления кофейного напитка конической формы с плоским дном снизу и с узким горлом сверху.
2. Молотый кофе — помол кофе должен быть очень мелким — в пыль, тогда образуется плотная пена на поверхности напитка. Она выполняет функцию пробки и не дает испаряться маслам, которые содержатся в кофе и составляют основную ценность вкуса и аромата кофейного напитка.
читать дальше →
Место расположения
На Арсенальной (напротив входа метро) и на Печерске. Мы пробовали кофе в той, которая на Арсенальной.
Машина красно-оранжевого цвета и сразу бросается в глаза:)
читать дальше →
Бывало ли у вас, что вы покупаете хороший кофе, а уже через пару дней не можете обнаружить в нем прежних оттенков вкуса и аромата?
Вам следует обратить внимание на то, как вы храните кофейные зерна (ну, или молотый кофе).
Итак, главное правило при хранении кофе – это ограничить его взаимодействие с воздухом.
читать дальше →
