Мы не смогли пройти мимо этой мобильной кофейни со скромным названием «Мережа мобільних кав’ярень №1 Бариста»
читать дальше →Записи с меткой "время экстракции"
Віденські булочки — украинская сеть кафе-булочных, воплощение австрийских заведений похожего типа. Первая бекерай (булочная) в Украине была открыта в 2005 году.
Сегодня сеть продает свою франшизу. Таким образом из 13 существующих бекерай 5 собственных (они находятся в Киеве) и 8 франчайзинговых (в Киеве и других городах Украины).
читать дальше →
В эту мобильную кофейню мы пошли по приглашению ее владельца, который попросил нас высказать независимый взгляд на их обслуживание. Мы предупредили, что будем писать всю правду:)
Ристретто — с итальянского «ограниченный, короткий».
Этот кофейный напиток похож на эспрессо: используется та же технология и параметры приготовления напитка, только время экстракции (взаимодействия кофе с водой и выделения вкусо-ароматических веществ из молотого кофе) — 15-максимум 20 сек, в то время как в эспрессо – 22-28 сек.
читать дальше →
Место расположения
На Арсенальной (напротив входа метро) и на Печерске. Мы пробовали кофе в той, которая на Арсенальной.
Машина красно-оранжевого цвета и сразу бросается в глаза:)
читать дальше →
